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怎样自己在家炒茶(自己怎样炒茶)

来源:互联网    时间:2023-05-30 22:24:19

炒完茶,去除杂质,然后洗净沥干水分,就可以炒茶了。在炒茶的过程中,要边炒边揉,这样叶子才能更好的卷曲。炒茶一般需要1到2个小时,一定要有耐心,否则会影响茶叶质量。最后把炒好的茶放在报纸垫里,放在容器里放凉,第二天就可以喝了。

一、  自己怎样炒茶


【资料图】

1.去除茶叶杂质。

先将刚采摘的茶叶清洗干净,防止有虫子、碎屑等杂物,清洗干净,晾干水分。采茶时,最好选择这种品质较好的“一芯一叶”茶。

2.炒茶

将壶洗净,将沥干的茶叶倒入壶中。茶叶最好用大锅炒,加热面积大,这样茶叶受热更均匀。温度要控制好。炒茶时要不断用手搅拌,保持手的清洁,动作要快,小火炒,否则会把茶烧焦。注意不要戴一次性手套,以免影响茶叶质量。

3.搓茶。

在炒茶的过程中,翻炒揉搓,这样叶子能更好的收缩。炒茶需要很长时间,一般1到2个小时。把茶叶炒成茶色就可以了。在这个过程中,你要不断的揉捏,快速的搅拌。

4.冷却茶叶。

把炒好的茶叶放在有报纸垫的容器里,放凉,第二天就可以泡茶了。吃起来又甜又香。

结论:大家都知道自己怎样炒茶。只需要四个步骤。炒茶的时候一定要先去杂质,洗干净沥干水分,再炒茶。炒茶时,一定要不断揉搓茶叶使其卷曲,并让炒好的茶叶冷却。炒茶费时费力。炒茶一般要2个小时左右,是一件很辛苦的事情。不过自己煎的茶,味道会更甜,值得付出。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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